Vad betyder Sjuda?

Att sjuda innebär att låta någonting koka försiktigt men inte koka upp helt. Maten får en lägre temperatur jämfört med kokpunkten, vilket gör att ingredienserna behåller sin form och smak bättre. Att sjuda är ett skonsamt sätt att tillaga mat och används ofta när man till exempel ska göra soppa eller grytor.

Exempel på användning

• Soppa ska sjuda på spisen i 20 minuter.
• Jag älskar doften när grytan börjar sjuda.
• Mitt kaffe började sjuda när jag hällde i det heta vattnet.
• Kocken lät såsen sjuda långsamt för att få fram smakerna.
• För att göra te måste vattnet sjuda först.
• Min mormors recept säger att gröten ska sjuda i en timme.
• Det bästa med långkok är när det börjar sjuda.
• Att se grytan sjuda på spisen ger en hemtrevlig känsla.
• Koka upp vattnet och låt det sjuda försiktigt.
• Hon lade på lock för att låta soppan sjuda i lugn och ro.
• När soppan börjar sjuda är det dags att smaka av och krydda.
• En god sås kräver tid att sjuda ihop smakerna.
• Låt smeten sjuda en stund innan du häller den i formen.
• Ta bort locket och låt soppan sjuda tills grönsakerna är mjuka.
• Maträtten behöver sjuda på svag värme i minst en timme.

Synonymer

• koka
• bubbla
• sjudra
• bryna
• simgla

Antonymer

• Koka
• Puttra
• Simma
• Sjuda
• Koka upp
• Bubbla

Etymologi

Ordet sjuda härstammar från fornsvenskans sjuþa, som i sin tur har sitt ursprung i fornsvenskans sjoda. Termen kan spåras till det fornnordiska verbet sjóða, vilket betyder att koka eller sjudande. Att sjudande innebär att man låter en vätska koka på låg värme eller att man kokar något långsamt. Ordet används ofta när man beskriver en långsam uppkokningsprocess där smakerna får tid att utvecklas.

remtyg • diktsamling • insats • kompott • kapa • myt • emellertid • luttra • vederlag • ackommodera •